За полезные свойства спаржевой капусты отвечают различные ингредиенты, входящие в ее состав. Горчичные масла индол и сульфорафан способствуют образованию ферментов дезинтоксикации в печени. Это стимулирует выведение вредных веществ из организма.
Содержащиеся в брокколи витамины С и Е являются важными антиоксидантами. Флавоноиды и каротиноиды также защищают организм от воздействия свободных радикалов.
Функцию щитовидной железы поддерживают содержащиеся в брокколи минералы кобальт и молибден. Калий избавляет ткани от лишней воды и может улучшить работу кишечной мускулатуры
Комментариев 0